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想吃就本身来试试做吧,呵呵

2021-12-02 13:26    点击次数:164


   在超市上买的香肠太甜了,太不同南方人的品味,而且现在人们都在讲究食品卫生题目,也不知市场上那些香肠,到底是什么样肉做出来的,不过今天本人就将望家本领通知行家。是什么呢?就是家庭装香肠。从市场上买来猪的幼肠和前腿

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装香肠前的准备做事

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括幼肠(将幼肠放在一块玻璃板上面,用竹筷在幼肠上均匀的括往幼肠内的杂物)

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括益后的幼肠,用淡盐水浸泡,清淡的情况下能保持一周时间不坏。切肉添工肉的添工手段是云云的:往皮骨,将肉先切成片,再切成条,末了切成粒状,也许在1厘米见方就形。添工的肉粒

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添调味品盐:   3两/10斤;白寇:一幼袋;(糖、酒、味精):适量。(可按照幼我喜欢益增补)葡萄糖:1支~2支/10斤将以上的调味品,分次与肉粒同化,并搅拌均匀。过三四个幼时就能够装肠了。装香肠装香肠的手段太众,吾家用一栽手摇装肠机,清淡是一人或二人操作,很方便。(图片待传)装益后的香肠

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不过现在还不克吃哦,云云的香肠还要通过十天半个月在阳光下晒,待整个香肠表有盐花展现,才能收到冰箱中珍藏,要吃的话或蒸(切成薄片)或炒,专门方便,尤其是幼孩子最喜欢吃一道春节菜哦,吾们这边几乎家家都做。倘若想做的话,就来试试吧。

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